La receta clásico de brigadeiros de chocolate radica en combinar leche condensada, cacao en polvo y mantequilla en una cacerola a fuego medio. Entonces se cocina la mezcla, revolviendo todo el tiempo, hasta obtener una consistencia densa que se despega del fondo de la cacerola. Después se deja enfriar, se hacen bolas con las manos untadas de mantequilla y se rebozan en chocolate granulado. Engrasar con mantequilla un envase resistente al calor y deje a un lado. Bajar a fuego medio bajo; cocinar quitando sin frenos, hasta el momento en que el chocolate se funda y la mezcla quede despacio y densa, a lo largo de unos 10 minutos. Los borrachinos asturianos son una de las muchas recetas de aprovechamiento del recetario español.
Conque tenía que hacerlos para evaluarlos y el inconveniente de hacerlos es controlarse para no comerse toda la bandeja. Es imposible entender si esta relación entre dulce y carácter es verdadera o falsa, pero quien inventó el manjar fue bendecido en la receta.
Receita Tradicional do Brigadeiro Gourmet
Entre las principales razones por las cuales son tan populares en Brasil es por el hecho de que son un auténtico manjar de fiesta. Uno se puede divertir desde el comienzo de su preparación hasta el día de hoy de limpiar la cazuela. Lo cocinamos todo a fuego retardado sin parar de remover con la cuchara de madera y hasta que observemos que la mezcla empieza a desprenderse del fondo de la olla tras haber tomado cierta consistencia. Hoy en día se ha vuelto una costumbre ofrecer brigadeiros como regalos. Por el hecho de que a prácticamente todos les gusta, bueno en realidad a algunas personas no les gustan tanto o, lo que es peor, eligen la variación blanca. Hay variaciones aún más sofisticadas, inspiradas en la cocinas global, como el brigadeiro da Marrara de crème brûlée y de gengibre.
A fin de que quede aún más rico, un consejo es añadir una cucharada de nata a la receta. Esto causa que el brigadeiro sea más cremoso y con un gusto aún mucho más exquisito. En este momento que tu brigadeiro está ya listo, toca enrollarlo y decorarlo para que quede aún mucho más apetecible. En esta sección, le mostraremos de qué manera llevar a cabo esto de manera rápida y simple. La gourmetización del brigadeiro da como resultado, el día de hoy, excelentes recetas con sabores inusuales, diferentes formatos de presentación y venta.
Pasado ese tiempo echa las bolas en el almíbar y deja que se cocinen hasta el momento en que se haya achicado la mitad del líquido. ● Se tienen la posibilidad de conservar los brigadeiros ya preparados dentro de un recipiente de cierre hermético a lo largo de una semana en la refrigeradora y durante un mes si se guardan en el congelador. ? Si te atreves puedes elaborar una leche condensada casera. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Comenzaremos por poner todos los elementos en un cazo salvo los fideos de chocolate.
Añade el anís
Se hacen con los restos de pan duro y otros ingredientes que seguramente tienes en el hogar, pero, además, es muy simple de preparar. Para elaborar el brigadeiro, se deben combinar todos los elementos en una cazuela a fuego medio-bajo y cocinar hasta conseguir una consistencia densa y suave. Luego, se deja enfriar y se forman pequeñas bolitas que se rebozan en granos de chocolate, virutas de colores o coco rallado. Se llaman borrachinos pues estarán bañados y elaborados en un almíbar hecho con vino, azúcar y canela. Además de esto, en el amasado unos chorritos de anís le darán el gusto que los caracteriza. Tardarás un tiempo reducido en cocinarlos, puesto que en solamente media hora van a estar preparados para comer. Otra de las ventajas que tiene esta receta es que vas a poder aprovechar el pan duro que te haya sobrado, solo deberás rallarlo o desmigarlo.
And when you can roll these and make them fairly by dredging them in fun sprinkles, many times after we make this, we simply eat it proper out of the pan, with a spoon. In Brazil, brigadeiros are a staple at every party, marriage ceremony, or celebration. The sweet pumpkin scent, together with the apple pie spices, makes this Brazilian dessert a must-try. Serve it with a cup of freshly brewed espresso and anticipate the sounds of enjoyment.To improve the dietary value of Brigadeiros, consider adding chopped nuts, corresponding to almonds or walnuts, to the mixture. You can also incorporate dried fruits like cranberries or raisins to add a burst of natural sweetness and fiber. Most Brigadeiro recipes call for a major quantity of sugar, but you'll be able to cut back the sugar content material to make them healthier. Experiment with lowering the amount of sugar or strive utilizing sugar substitutes to cut down on the sweetness. To avoid burning the brigadeiro da marrara combination, make sure to cook dinner it over medium heat and stir constantly.
