Hoy en día, estos dulces se encuentran en cafeterías, buffets, reuniones, ferias, cafeterías, sitios de comidas, centros comerciales, pero eminentemente en Gourmets Brigadeiro, etcétera.
Ingredientes
Es el famoso brigadeiro en vaso, pero no de una manera sencilla, el envase es más grande que los moldes de bombones, con lo que tiene más cantidad y normalmente se consume con cuchara. Por ello, también es conocido como el brigadier de cuchara. Ahora deber cernir la cocoa y mezclar todo a fuego medio bajo, hasta que vaya espesando. Te va a quedar una mezcla espesa y espesa pero se despegará fácilmente de la sartén.
Para esta receta solo necesitarás tres ingredientes: leche condensada, cocoa y mantequilla.
Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se realizó famoso por terminar a una revuelta comunista en Río. La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para realizar brigadeiro, ya que son sus ingredientes principales. Como apunte curioso, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro hay que a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, mais informação que se realizó famoso por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro. Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileño tan exquisito como fácil de elaborar. Asimismo popular como negrinho, este dulce, afín en aspecto a las trufas de chocolate, es muy popular en Brasil, donde es una tentación para los más pequeños de la casa. Aunque el brigadeiro es por norma general desconocido en España, cuando sepas de qué manera hacerlo, verás lo sencillo que es incluirlo en distintas celebraciones como, por ejemplo, cumpleaños infantiles. No obstante, para convertirlo en un producto más refinado, puedes decantarse por ingredientes mucho más escogidos y diferenciados que puedan garantizar un aspecto mucho más elegante a tu brigadeiro en taza, convirtiéndolo en un producto gourmet.
Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es recurrente en fiestas de cumpleaños. La narración de su nombre es una disputa hasta hoy, ciertos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, al paso que otros afirman que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes. Sea como sea, esta propuesta gastronómica ha logrado reunir a los comensales en la mesa. Comenzaremos por poner todos los ingredientes en un cazo salvo los fideos de chocolate. Calentamos la mezcla y cocemos todo durante diez minutos, removiendo frecuentemente con una espátula para evitar que se pegue.
Marcarla cocinada
Hoy en Directo al Paladar les deseamos acercar un poquito más a la gastronomía brasileira, cocina que resulta bastante ignota en este país. Hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a conquistar. Tiene buenísima acogida en las fiestas infantiles, en tanto que ayuda a eludir que los pequeños se unten bastante con el manjar. Como en otros eventos, esta innovación en el tradicional brigadeiro deja una mayor sofisticación en la degustación.
Receita de Brigadeiro Tradicional
Si aún no sabes a qué tiene relación, infórmate de todo en este texto. En una sartén ardiente funde la mantequilla, añade la leche condensada y mezcla todo hasta integrar. Entre Nosotros es un magazine digital editado por Consum, para reportar a todos y cada uno de los asociados, usuarios y amigos sobre gastronomía, consejos, actualidad, recetas y trucos útiles. Una revista elaborada desde el cariño, nada nos haría más felices que hallar que EntreNosotros sea un portal cercano y útil. No son solo para niños, los mayores los consumen como un artículo de lujo. Se usa para consumo personal, de esta manera para obsequiar entre amigos o parejas.
Receita de Recheio de Trufa Tradicional
Hablando de sofisticación, el brigadeiro en taza tiene su versión gourmet. Con ediciones de brigadeiro blanco en copa pequeña, copas refinadas, con barras de chocolate de muy excelente calidad, en fin, todos y cada uno de los artefactos para hacer el dulce más exquisito y sofisticado. Su elaboración es sencilla, se necesitan pocos ingredientes y aunque haya varias formas de prepararlo, la receta casera es la que logró trascender las generaciones que disfrutan de esta golosina. La leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla son los elementos que nunca tienen que faltar en esta propuesta culinaria. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Esto pasa debido a que no es efectivo tener un increíble brigadeiro en una copa y no tener una presentación aceptable del artículo. Los vasos tienen la posibilidad de tener los mucho más distintas contornos y tamaños, reuniendo todos los colores y configuraciones, hay una inmensa pluralidad, al punto que el cliente tiene dudas sobre un bulto y termina tomando más de un producto.
